
夏天一到,热浪滚滚,整个人就像被塞进了蒸笼里。这时候,除了空调WiFi西瓜,咱们的餐桌上还得有点"瓜"字辈的选手来撑场子。老祖宗说"春吃芽、夏吃瓜",可不是没有道理的。今天就跟大家聊聊这4种夏日必吃的瓜,让你吃得清爽,身体倍儿棒!
一、西瓜:夏日里的天然空调
要说夏天的C位水果,西瓜认第二,没人敢认第一。抱着半个西瓜,用勺子挖着吃,简直是夏天最幸福的仪式感。不过你知道吗?西瓜可不只是解馋那么简单。
西瓜含水量超过90%,简直就是会甜的水。出门晒得头晕眼花时来两块,比喝矿泉水还管用。而且它富含的瓜氨酸能帮助血管放松,大热天里预防血压"爆表"。记住挑西瓜的小窍门:纹路清晰、蒂头弯曲、拍起来声音清脆像拍肚皮,保准甜到你心里去。
不过要提醒一句,西瓜虽好,可别贪多。尤其是冰镇过的,慢慢吃才不会让肠胃"抗议"。我有个朋友一次吃半个冰西瓜,结果在厕所思考了半小时人生,这教训可深刻了。
展开剩余74%二、苦瓜:吃得苦中苦,方为清爽人
苦瓜这个名字,听着就让人皱眉头。但夏天吃点儿苦,身体才不苦,这话可不是白说的。广东人最懂这个道理,苦瓜排骨汤、豆豉炒苦瓜,都是夏日餐桌的常客。
苦瓜里的苦瓜素,就像给身体开了个小风扇,能帮我们赶走湿热。要是最近总觉得浑身黏糊糊的,来盘苦瓜炒蛋准没错。怕苦的朋友可以试试我的独门秘籍:切薄片后用盐腌10分钟,挤掉水分再炒,苦味能少一大半。
记得第一次吃苦瓜,我差点没哭出来。现在倒是爱上了这种"自虐"的快感,特别是配着粥吃,越吃越上瘾。这不就是成年人的口味吗?小时候讨厌的苦味,长大反而成了救命稻草。
三、丝瓜:温柔似水的解暑高手
比起苦瓜的"暴脾气",丝瓜简直就是瓜中的温柔小姐姐。煮汤清甜,炒菜滑嫩,连汤汁都能拌饭吃三碗。夏天没胃口的时候,一碗丝瓜蛋花汤就能唤醒沉睡的味蕾。
丝瓜含水量高得离谱,还自带植物黏液,就像给肠胃敷面膜。要是夏天总感觉口干舌燥,丝瓜绝对是你的菜。我最爱的是丝瓜炒毛豆,绿的清新,白的软糯,看着就降温。
挑丝瓜要选手感沉、表皮有细绒毛的,这样的才嫩。有次我贪便宜买了根老丝瓜,炒出来跟吃麻绳似的,从此再也不敢马虎了。对了,丝瓜络留着洗碗特别环保,这可是老祖宗的智慧。
四、冬瓜:低调的祛湿大师
冬瓜这个名字起得真冤枉,明明夏天才是它的主场。别看它长得憨厚,祛湿本领可是一流。广东人最爱的冬瓜薏米老鸭汤,上海人喜欢的冬瓜排骨汤,都是夏日祛湿的法宝。
冬瓜最神奇的是,明明自己水汪汪的,却能帮身体排水。最近要是觉得小腿发胀、早上起来脸圆了一圈,赶紧炖锅冬瓜汤喝喝。切冬瓜时留点皮,祛湿效果更好,这可是老中医的私房建议。
我家夏天常做虾皮焖冬瓜,鲜得能让人把舌头吞下去。有次邻居闻到香味来敲门,硬是用一盘红烧肉换走了半锅冬瓜,可见这平平无奇的瓜有多招人爱。
吃瓜的正确姿势
说了这么多瓜的好处,最后还得唠叨几句怎么吃才科学:
西瓜别空腹吃,饭后一小时最佳,不然糖分吸收太快容易发胖
苦瓜性寒,脾胃虚寒的朋友可以加些姜蒜中和
丝瓜要现做现吃,放久了容易发黑
冬瓜连籽一起煮汤,祛湿效果翻倍
夏天吃瓜就像给身体做SPA,从里到外都舒坦。这些瓜们个个身怀绝技,还便宜得跟不要钱似的(好吧还是要钱的),不吃都对不起自己。
最后考考大家:这四种瓜里,你最爱吃哪种?我家那位宁可吃三根苦瓜也不碰一口西瓜,这口味也是没谁了! #夏季图文激励计划#
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